食用油和学习相关联吗？选对油还能抗衰老？预防肿瘤也要吃对油？这些命题靠谱吗……

生活百味，柴米油盐。食用油作为我们三餐四季必不可少的食材之一，究竟隐藏着什么健康密码？

油不是越贵越好，不同年龄段、不同体质的确要选对油才能健康长久！

一、橄榄油

橄榄油作为地中海沿岸国家的“特产”，是地中海饮食的标志性特色。组成橄榄油的脂肪酸中，单不饱和脂肪酸的含量很高，占到了70%~80％。单不饱和脂肪酸能有效降低冠心病、糖尿病、脑卒中的患病风险，且摄人富含单不饱和脂肪酸的食物可预防老龄带来的认知功能衰退。

另外，橄榄油还含有鲨烯、多酚等多种抗氧化成分,具有抗微生物、抗感染、抗血栓形成、抗肿瘤等功效。因此，橄榄油也是目前风靡全世界的食物油。

适宜人群：适合心血管疾病、免疫力低下、健身、轻食、抗氧化需求者；

食用方法：橄榄油适合中温，推荐凉拌、清炒；

二、葡萄籽油

葡萄是高抗氧化物水果，但我们都吃肉, 把皮与籽吐掉。其实，葡萄中90%的抗氧化物是存在于皮与籽上面的。你知道吗？一升葡萄籽油需要2000斤葡萄取出60公斤籽,才制造得出来，这也就是真正有品质的葡萄籽油价格不菲的重要原因。

适宜人群：葡萄籽油含丰富花菁素, 维生素E，适合女性、备孕期以及抗氧化需求者；

食用方法：葡萄籽油适合中高温，推荐清炒，油煎，油炸；

三、米糠油

糙米是世界卫生组织公布的”超级食物”第一名。但糙米贵, 又不好煮, 煮熟后口感欠佳，因此食用率并没有得到普及。为了让这一“超级食物”变成全民健康食品，米糠油诞生了！米糠油是由糙米胚芽所压榨，一罐奥尼米糠油需要75公斤的糙米所取出的2700克的胚芽压榨而制成。

米糠油含有植物甾醇、可以把坏的胆固醇带出体外。同时还含有谷维素，具有安定的作用，特别适合学习中的小孩头脑安定, 提升学习。另外，米糠油还含天然抗氧化物維生素Ｅ，能够增加抵抗力,是疫情期间提升免疫力的佳品。

适宜人群：适合中小学生、生长发育人群；

食用方法：米糠油适合中高温，推荐清炒，油煎，油炸；

四、葵花籽油

葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸，约占70%，亚油酸是人体必需的不饱和脂肪酸，是前列腺素E合成的前体物质。不饱和脂肪酸在人体内有诸多生理功能，如调节血压与血脂，能够降低血清中低密度脂蛋白以及甘油三酯含量，使脂质斑块难以附着沉积在血管壁上，从而降低动脉粥样硬化的发生率，达到预防心脑血管疾病的目的。此外，亚油酸还具有预防炎症、抑制脂肪细胞分化、保护胃黏膜屏障等作用，适当食用葵花籽油对人体有益；

另外葵花籽油还含有维生素E以及甾醇、角鲨烯等，能够抗氧化、促进新陈代谢，其中的铁、镁、钾元素，对于改善贫血也有一定的作用。

适宜人群：适合女性、备孕期以及抗氧化需求者。

食用方法：适合中高温，推荐清炒，油煎，油炸；

没有一种食物是完美的，必须多种食物搭配食用，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸都是机体必须的营养素，没有绝对的好与坏，只有食材来源安全卫生，生产运输储存过程中品质有保障，就是健康食材。

全家福奥尼，橄榄油+葡萄籽油+米糠油+葵花籽油，一次买齐全家所需。宜心健康，严选地道健康食材。

关于食用油，你选对了吗？

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